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諸国ひものと
2021/09/13

金華さば開き 醤油干し

『金華さば開き 醤油干し 』
こんにちは!
諸国ひものとです。


今回ご紹介するお料理は『金華さば開き 醤油干し』です♪

『金華さば』とは、宮城県南三陸金華山沖で決まった時期に漁獲し

その中から厳選された大型の真鯖のみが「金華さば」というブランドで市場に回ります。

今回はその金華さばの開きを醤油干しにしたものをご用意しました☆
脂のノリが良く、醤油の旨みがたっぷりで、ご飯によく合う絶品干物です。

ご来店お待ちしてます♪

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