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諸国ひものと
2021/07/19

『金華さばなめろう』

こんにちは!
諸国ひものとです。


今回ご紹介するお料理は『金華さばなめろう』です♪

「なめろう」は、房総半島沿岸地域の郷土料理で、漁船上で釣ったばかりの魚に味噌や酒、醤油などの調味料をと薬味を加えて細かくたたいた漁師料理です。
諸国ひものとでは金華さばの生ハムを使用し、味噌風味にアレンジした一品です。
日本酒のアテだけではなく、ご飯のお供にピッタリの一品です。
ご来店お待ちしてます♪

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