店舗サービスについて

諸国ひものと

2017年3月OPEN!!

満を持してフルサービスの飲食業態を開業しました。
美味しい「ひもの」と「酒」「肴」「飯」をお楽しみください。

旬・産地・製法にとことんこだわった干物と、発酵(食)を楽しむ干物ダイニング

こだわりの干物や、日本の発酵食品を取り入れた料理が味わえる和食店。朝、昼は定食を、夜は各地の珍味、逸品料理と共に、日本酒をはじめとした和酒を愉しめるお店です。

  • 店長
  • 副店長
  • 店長プロフィール

    諸国ひものと店長

    遠藤 拓摩 Takuma  Endo

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商品紹介

おすすめ料理①

かぶりつき野菜
のどぐろの焼き魚
すだち鶏の唐揚げ鰤醤風味
素焼き
ご当地のワイン

おすすめ料理②

厚焼きたまご
カリカリ干物のサラダ
もずく酢
ご当地の日本酒

厳選の日本酒

全国から厳選した日本種をご用意しております。

どんちっちあじ

島根の西部沖で獲れるブランド「どんちっちあじ」は脂のりが良く、トロにも匹敵するとの声もあります。

金華サバの生ハム

金華さばは、南三陸の金華山周辺海域で穫れる真サバです。
桜チップで燻製されたスモークの香りが広がります。

  • 店長
  • 副店長
  • メガネが似合う元気な方です!お店を明るくしてくれます。

    いつも明るく、人当たりが良いです。

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アクセス
歩き方

東京駅八重洲南口改札を出てすぐ右手にある階段を下りると当店があります。